La pomme de terre repr\u00e9sente l’une des plus importantes contributions de la r\u00e9gion des Andes au monde entier, puisqu’elle est l’une des cinq principales cultures vivri\u00e8res consomm\u00e9es dans le monde, contribuant ainsi \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n
La production de pommes de terre \u00e0 petite \u00e9chelle et dans le cadre de l’agriculture familiale participe aux efforts visant \u00e0 r\u00e9duire la faim, la malnutrition et la pauvret\u00e9 et \u00e0 assurer la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire ; elle repose sur la conservation et l’utilisation durable de la biodiversit\u00e9.<\/p>\n
En d\u00e9cembre 2023, l’Assembl\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale a d\u00e9cid\u00e9 de d\u00e9signer le 30 mai comme Journ\u00e9e internationale de la pomme de terre afin de faire conna\u00eetre les nombreux int\u00e9r\u00eats de la pomme de terre pour la nutrition, l\u2019\u00e9conomie, l\u2019environnement et la culture et sa contribution en tant que ressource alimentaire inestimable et source de revenus pour les familles et les producteurs ruraux, afin de r\u00e9aliser le Programme de d\u00e9veloppement durable \u00e0 l\u2019horizon 2030 et d\u2019atteindre les objectifs de d\u00e9veloppement durable qui y sont \u00e9nonc\u00e9s.<\/p>\n
Source: Nations Unies<\/p>\n
Nous esp\u00e9rons que vous vous joindrez \u00e0 nous pour c\u00e9l\u00e9brer la pomme de terre ce week-end ! Partagez votre recette pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e \u00e0 l’adresse info@unitedpotatocanada.com<\/p>\n
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