Au 1er avril 2024, 52 393 000 quintaux de pommes de terre \u00e9taient entrepos\u00e9s au Canada, soit une augmentation de 12,5 % par rapport \u00e0 avril 2023 et un niveau bien sup\u00e9rieur \u00e0 la moyenne quinquennale. La majorit\u00e9 des stocks se trouve toujours dans l’Ouest, principalement dans le secteur de la transformation. Nous pouvons constater que les niveaux au Qu\u00e9bec et dans les Maritimes sont bien inf\u00e9rieurs \u00e0 ceux d’avril de l’ann\u00e9e derni\u00e8re et m\u00eame inf\u00e9rieurs \u00e0 la moyenne quinquennale pour le Qu\u00e9bec et le Nouveau-Brunswick, ce qui s’explique en grande partie par la saison de croissance tr\u00e8s pluvieuse et les taux de pertes plus \u00e9lev\u00e9s cette ann\u00e9e. Dans le secteur de la table, les inqui\u00e9tudes sont moindres qu’apr\u00e8s la r\u00e9colte, l’offre et la demande \u00e9tant bien \u00e9quilibr\u00e9es et les reports sur la nouvelle r\u00e9colte n’\u00e9tant pas vraiment pr\u00e9occupants ; en fait, les stocks de pommes de terre rouges se resserrent comme au sud de la fronti\u00e8re. Les stocks de pommes de terre destin\u00e9es au secteur de la transformation sont sup\u00e9rieurs de 24 % \u00e0 ceux d’avril de l’ann\u00e9e derni\u00e8re et bien au-dessus de la moyenne quinquennale, mais il est important de noter la production record de cette ann\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 l’augmentation des superficies en raison des p\u00e9nuries qui ont touch\u00e9 le secteur en Am\u00e9rique du Nord au cours des deux derni\u00e8res ann\u00e9es. Cette situation, combin\u00e9e \u00e0 de meilleurs rendements, a donn\u00e9 lieu \u00e0 un montant beaucoup plus importante au d\u00e9but de la saison. Les mouvements de pommes de terre de transformation se poursuivent de l’ouest vers l’est afin d’utiliser les exc\u00e9dents et de compenser les p\u00e9nuries dans certaines provinces de l’est, mais tout porte \u00e0 croire que les stocks vont s’allonger peut-\u00eatre jusqu\u2019en septembre dans l’ouest. Le secteur des semences a connu une forte augmentation des mouvements en mars et une diminution des stocks globaux de 5,6 % par rapport au mois d’avril de l’ann\u00e9e derni\u00e8re. Les stocks globaux sont plus \u00e9lev\u00e9s que la moyenne quinquennale, mais avec des niveaux de stocks de semences plus \u00e9lev\u00e9s uniquement dans l’\u00cele-du-Prince-\u00c9douard et l’Ontario et bien compens\u00e9s par des stocks r\u00e9duits dans toutes les autres r\u00e9gions du Canada.<\/p>\n
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