2022 Canadian Potato Production/La production canadienne de pommes de terre
Photo courtesy of Eugenia Banks, Ontario Potato Board
Statistics Canada has estimated Canadian Potato Production in 2022 to be 122,970,000 hundred weight, up 0.8% over 2021. Despite a very cold and wet spring delaying planting and very hot, dry weather in many parts of Canada throughout August and into the harvest, Canada still brought in another record crop compared to the 5-year average, a good supply to match the continually increasing demand for processing potatoes both here in Canada and in the United States. Overall Canadian yields increased slightly from 321.6 cwt./acre in 2021 to 322.4 cwt./acre in 2022. There was a great deal of variability across Canada and even between areas within provinces for the 2022 crop.
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Canadian Potato Production 2022 12-07-2022
Statistique Canada a estimé la production canadienne de pommes de terre en 2022 à 122 970 000 poids, soit une augmentation de 0,8 % par rapport à 2021. Malgré un printemps très froid et humide qui a retardé les semis et un temps très chaud et sec dans de nombreuses régions du Canada tout au long du mois d’août et pendant la récolte, le Canada a tout de même rentré une autre récolte record par rapport à la moyenne quinquennale, un bon approvisionnement pour répondre à la demande sans cesse croissante de pommes de terre de transformation, tant au Canada qu’aux États-Unis. Les rendements canadiens globaux ont légèrement augmenté, passant de 321,6 quintaux/acre en 2021 à 322,4 quintaux/acre en 2022. La récolte de 2022 a été très variable d’un bout à l’autre du Canada et même d’une région à l’autre d’une même province.
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